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        毛肚

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        毛肚

        • 所屬分類:毛肚

        • 點擊次數:
        • 發布日期:2019/09/16
        • 規格:
        • 類型:
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        • 詳細介紹

        品種:毛肚

        是否進口:

        用途:食用

        食品工藝:冷凍水產

        原產地:重慶

        儲藏方法:冷藏

        包裝方式:袋裝


        毛肚,是指牛的瓣胃,也稱百葉肚,俗稱牛百葉。毛肚分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黃,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百葉是漂過的,屬于冷凍食品。

        選購毛肚時要注意,特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。

        如果毛肚非常白,超過其應有的白色,而且體積肥大,應避免購買。用甲醛泡發的毛肚,會失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加熱后迅速萎縮,應避免食用。

        毛肚火鍋天下聞名,南來北往的客人來到重慶,若不品嘗毛肚火鍋,定是一件在為遣憾的事。重慶、成都兩地的街頭、巷尾,火鍋店家難以勝數。無論是肅殺寒天,還是三伏暑日,倘邀親朋友好圍爐而坐,熱氣騰騰、大汗淋漓地品嘗這麻辣鮮香燙的毛肚火鍋,其間快樂,難以言喻。

        毛肚

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        關鍵詞:精品毛肚批發,重慶毛肚加工,毛肚批發

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